瑜伽的饮食观

发布时间：2018-04-15 | 浏览1034次 |

瑜伽理论把食物分为三种形式：悦性食物、变性食物、惰性食物。瑜伽人要求多吃悦性食物、少吃变性食物、完全不吃惰性食物。

（1）悦性食物：即健康食品，包括新鲜水果和大部分蔬菜、干净的水、坚果、种子、豆制品、谷物类、牛奶和奶制品、蜂蜜，以及温和香料和适度绿茶等。悦性食物很健康并能提供身体所需的所有蛋白质、矿物质等。而素食者相对来说他们的抗病能力更强、纯净的食物有助于体式练习，由于越少吃肉，身体越不僵硬。瑜伽人认为这样可以培养高贵的情操，使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛，使心灵宁静而又愉快，有益身心。这类食物创造一个更精细的、更敏锐的身体和神经系统，获得更高的灵性。

（2）变性食物：即有刺激味道的食品（包括味道浓烈的蔬菜）以及具有强烈味道如甜、酸、苦、辣、咸的原料、佐料及制品，比如白萝卜、辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、芥末、咖喱、酱油、巧克力、咖啡、可可、奶油、红茶、汽水等。而且，一切悦性食物若被加上许多辛辣或其他刺激性强的调料就会成为变性食物。由于变性食物在提供热量的同时会刺激身心。人的内分泌和神经系统将受到刺激，常会引起身心浮躁不安，破坏身心平衡，消耗脑力与能量，影响进入平静状态。

（3）惰性食物：属压抑性食品，包括一切肉类、蛋类、菇类、菌类等，而且还包括已经不新鲜的、腐烂或烹调过熟的食品、所有罐头、经过冷冻、加工或含防腐剂的食品，以及酒精类饮品，麻醉型饮料、烟草、毒品等。这些对瑜伽者是极不合适的，因为这些物质易使肌体的抗病系统受到损害，并对身体的运转具有一定的抑制作用，让人体丧失能量，毁坏身体系统并对心灵有害，不仅扰乱身心安宁，还会使人易怒、易妒，引起怠惰、疾病与心灵迟钝。

另外，除了对食物的分类要求外，瑜伽饮食还需要均衡、有节制的饮食。在《瑜伽之光》中描述瑜伽的练习者应该吃自身食量50%的固体食物，25%的水，必须还有25%是留给胃的空间来便于消化。因此，即使是悦性食物，吃的过多也是不符合瑜伽饮食观的。